Шоколад – це улюблені ласощі багатьох людей по всьому світу, але це не тільки смачне задоволення, але й продукт, який може впливати на наш мозок. Дослідження показують, що шоколад може викликати позитивні емоції та покращувати настрій.
Одним із ключових компонентів шоколаду є теобромін – алкалоїд, який стимулює центральну нервову систему та покращує кровопостачання мозку. Це може призводити до підвищеної концентрації, поліпшення пам'яті та посилення розумових здібностей.
Крім того, шоколад містить фенетиламін та серотонін, хімічні сполуки, які вважаються натуральними антидепресантами. Вони здатні стимулювати вироблення ендорфінів – гормонів щастя, які допомагають нам відчувати радість і задоволення.
Також, в шоколаді міститься анандамід – речовина, схожа на ендоканабіноїди, які синтезуються в нашому організмі. Анандамід може викликати відчуття ейфорії та покращувати настрій. Тому шоколад може бути корисним для людей, які страждають від депресії або тривожних розладів.
| Тип шоколаду | Вплив на мозок |
|---|---|
| Молочний шоколад | Стимулює вироблення ендорфінів, які викликають почуття щастя та покращують настрій. |
| Темний шоколад | Знижує рівень стресу та покращує циркуляцію крові в мозку за рахунок вмісту флавоноїдів. |
| Білий шоколад | Підвищує концентрацію та покращує пам'ять завдяки високому вмісту крохмалю. |
Вчені досліджували, як щоденне вживання шоколаду у різних кількостях впливає на роботу мозку. Виявилося, для людей у віці шоколад сприяв покращеній увазі, пам'яті, сприйняттю та функціям мови. Найбільш позитивно шоколад впливав на тих, у кого були легкі когнітивні розлади та проблеми з пам'яттю.30 квіт. 2019 р.
Що дає шоколад для мозку?
Шоколад з високим вмістом какао корисний для вашого мозку. Все завдяки тим же флавоноїдам. Крім покращення швидкості обробки інформації та короткочасної пам'яті, флавоноїди також посилюють кровообіг у гіпокампі, який відповідає за формування наших спогадів.
Як шоколад впливає на розум?
Виявилося, що флавоноїди, що містяться у темному шоколаді, покращують робочу пам'ять, яка визначає здатність пам'ятати інформацію, необхідну, наприклад, для вирішення логічних завдань. Крім того, знижувався ризик вікового погіршення когнітивних здібностей.
Який шоколад допомагає для мозку?
гіркий шоколад гіркий шоколад Вони сприяють покращенню функцій кровоносних судин, значно посилюють приплив крові до головного мозку. Внаслідок цього активізуються клітини мозку.