Оптимальна температура зберігання полуниці – 0-2ºC. Зберігати ягоди полуниці краще в спеціальному нижньому висувному відсіку холодильника для фруктів і овочів.
Як краще зберігати полуницю на зиму?
Цілу або нарізану полуницю кладуть у судок і злегка посипають цукром. Якщо хочеться натурального смаку, то обходяться без цукру. Або кладуть у судок попередньо заморожені ягоди та ставлять у морозильну камеру до зими. Вибирають контейнери із кришками, які щільно закриваються.
Як правильно збирати полуницю?
Ягоди збирають вранці або ввечері, коли вони прохолодні. Так вони не розм'якнуть після збору. Не можна збирати вологі ягоди після дощу або роси – почекайте, поки вони обсохнуть, інакше полуниця не пролежить і пари днів. Ягоду обов'язково зривайте разом з плодоніжкою – це значно подовжить термін зберігання.
Як зберегти полуницю в морозилці?
У морозилці полуниця може пролежати місяцями. Перед заморожуванням видаліть листочки, промийте полуницю і обсушіть паперовими рушниками. Потім розкладіть одним шаром на дошці і залиште в морозильній камері на ніч. Після цього складіть морожені ягоди в тару для зберігання, і поверніть в морозильну камеру. Кеш
Полуниця: як правильно та довго зберігати у холодильнику – …
Водночас, ягоди не потрібно мити та відривати плодоніжку, відразу покласти у тару, щільно закрити та зберігати в холодильнику. В деяких випадках полуниця таким чином зберігається до 10 днів. Раніше OBOZREVATEL повідомляв, …