Чи потрібно змащувати форму для горішків?
Змащувати форму додатково олією немає необхідності, адже у тесті і так достатньо жиру. У кожну половинку накладаємо тісто, заповнюючи заглиблення на дві третини обсягу. Після заповнення форму потрібно щільно притиснути, щоб тісто рівномірно розподілилося.
Що можна додати до горіхів?
У найпростішому рецепті згадується олійний крем зі згущеним молоком або варене згущене молоко, змішана з меленими горіхами і крихтою від печива. Для начинки можна зварити крем або суміш із фруктового пюре.. Якщо ви не любите солодке, то вас зацікавлять рецепти закусочних горішків із сирною чи сметанною начинкою.